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国际公认的13种健康食物

2015-06-21生命时报
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中心提示:美国MSN网站健康栏目经过研讨比照国际各地的饮食习气,近来总结出一些值得人们仿效、学习的健康食物。

  美国MSN网站健康栏目经过研讨比照国际各地的饮食习气,近来总结出一些值得人们仿效、学习的健康食物。

  1.冰岛:新鲜的鱼肉。每天食用许多新鲜的鱼肉(如鳕鱼、鲱鱼)让冰岛菜肴成为国际上最健康的饮食之一。

  2.瑞典:黑麦面包。瑞典人的饮食没有许多的蔬菜,但他们经过食用健康的、富含膳食纤维的黑麦面包得到了补偿。

  3.我国:小白菜。这种蔬菜在我国广泛食用。它含有数量惊人的、具有抗癌效果的抗氧化剂,以及维生素C、维生素A、维生素K和多种B族维生素等。

  4.希腊:蚕豆。希腊人食用蚕豆已经有几个世纪的前史了。它是蛋白质和膳食纤维的优质来历,一起含有许多的叶酸和B族维生素;血液的构成、认知功用和能量弥补都需求这些养分素。

  5.西班牙:杏仁。西班牙人爱吃的天然杏仁能下降胆固醇含量,防备心脏病

  6.意大利:西红柿。意大利美食中的明星成分(橄榄油、大蒜和西红柿)都具有难以置信的健康功效。煮熟的西红柿中含有许多的西红柿红素,它能防备乳腺癌前列腺癌。 7.印度:姜黄。广泛应用于印度饮食的姜黄有助于防备晚年痴呆症,其令人惊讶的化学成分是姜黄素,它具有抗氧化和抗炎特性。

  8.挪威:三文鱼。挪威人对油性鱼肉的食用量较大,如三文鱼和鲱鱼;它们富含欧米伽3脂肪酸,有助于防备心脏病和促进大脑发育。

  9.法国:红葡萄酒。红葡萄酒中含有的多酚类物质对心血管健康有利,还具有抗癌功用。

  10.泰国:冬阴功汤(酸辣虾汤)。泰国农业大学的研讨者发现:泰国人所喜爱喝的冬阴功汤(由虾、香菜、柠檬香草和姜烹制而成)其按捺癌症肿瘤成长的有用性远强于其他抗氧化剂。

  11.日本:海藻。它富含抗氧化剂,能抵挡自由基的腐蚀,下降患癌危险。海藻还含有碘,这种微量元素能促进甲状腺的功用正常工作。

  12.日本:荞麦面。日本人所食用的荞麦面含有具有抗癌功用的维生素B17,它的养分价值远高于西方人所食用的白色的、用小麦和鸡蛋制成的一般面条。

  13.冲绳:红薯。日本冲绳岛上的居民大都长命,他们最重要的主食是富含膳食纤维的红薯,它含有许多的维生素A、维生素E和钙、钾。

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